“重庆人的正宗油碟是啥样子的？”

“就只有香油和蒜泥！”

“最早的时候，香油都不是，用的是熟菜油……”

最近“毛起吃”的几位同事在争论重庆火锅油碟的吃法，实际上无论是加不加香菜，用香油还是菜油，关键还是看个人的口味喜好，所谓百人百味，自己爱吃的那才叫“正宗”！

重庆的老火锅确实令人印象深刻，那一股麻辣带着醇香的底味，俘获了太多食客的味蕾……

前些天，一位粉丝朋友刚好向我们私信推荐了这家“嘉陵老火锅”，据说是在成都比较“重庆范儿”的老火锅了，为了一解心中之馋，我们又马不停蹄地前往探店……